Oggi ho il piacere di parlarvi di una gustosa e molto gradita collaborazione con un’azienda che produce salumi tradizionali d’oca, sto parlando di Oca Sforzesca s.r.l.
Oca Sforzesca s.r.l. è un’azienda nata a Vigevano, a pochi chilometri da Milano, specializzata nella produzione di salumi d’oca sia cotti che stagionati. Bellazzi Gianluca il fondatore e Amministratore Delegato di Oca Sforzesca S.r.l. e Rusconi Angelo, cofondatore di Oca Sforzesca S.r.l. e Responsabile Assicurazione Qualità parteciperanno a Expo Milano 2015, l’Esposizione Universale che l’Italia ospiterà dal primo maggio al 31 ottobre 2015 e sarà il più grande evento mai realizzato sull’ alimentazione e la nutrizione dove presenteranno i loro prodotti.
Oca Sforzesca s.r.l. per la produzione dei salumi utilizza solo carne d’oca senza nessuna aggiunta di carne di maiale. Viene utilizzata esclusivamente oca italiana da filiera certificata senza presenza di oca grassa ungherese.
Oca Sforzesca s.r.l. è l’unica azienda italiana produttrice di salumi d’oca ad aver ricevuto la certificazione Halal.
I salumi Oca Sforzesca s.r.l. sono rintracciabili online dall’allevamento alla tavola. Sono salumi prodotti con sola carne magra d’oca senza residui di antibiotici, ormoni e pesticidi. I salumi Oca Sforzesca s.r.l. sono senza allergeni e quindi anche senza glutine, sono a basso contenuto di sale dolce di Cervia. Le oche utilizzate sono allevate a terra nel pieno rispetto del loro benessere.
Dall’azienda ho ricevuto tre prodotti da utilizzare per la preparazione delle mie ricette:
http://it.ocasforzesca.eu/prosciutto-cotto-doca.html
http://it.ocasforzesca.eu/salame-cotto-doca.html
http://it.ocasforzesca.eu/speck-doca.html
La prima ricetta che ho creato con i salumi d’oca Sforzesca s.r.l. è la torta di patate, vi lascio il link http://blog.giallozafferano.it/mediterranealowcost/torta-di-patate/
Ringrazio nuovamente Oca Sforzesca s.r.l. per la collaborazione con i loro salumi d’oca e vi invito a visitare il loro sito dove troverete tante ricette e curiosità.
www.ocasforzesca.eu
A presto con nuove ricette realizzate con i salumi d’oca Sforzesca s.r.l.